Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krokiety z pieczarkami i marchewką

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mleko 1 szklanka
woda 150 ml
sok marchwiowy 1/3 szkl
sok z cytryny 2 łyżki
jajko 2 szt
mąka pszenna 2,5 szklanki
marchewka ugotowana 1 szt
oliwa 2 łyżki
sól 0,5 łyżeczki

Farsz

cebula 1 szt
marchewka 1 szt
pieczarki 35-40 dag
olej 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku

Dodatkowo

jajko 1 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z pieczarkami i marchewką

Kroki postępowania

1
Ugotowaną i obraną marchewkę pokroić na kawałki, zmiksować blenderem na gładki krem.
Krok 1 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
2
Do drugiej miski wbić całe jajka, dodać sól i zmiksować.
Krok 2 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
3
Dodać mleko, wodę, sok marchewkowy wymieszany z sokiem z cytryny i olej. Wsypać przesianą mąkę, dokładnie zmiksować, pozostawić na 15-20 minut żeby odpoczęło.
Krok 3 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
4
Następnie na rozgrzanej patelni usmażyć cienkie naleśniki.
Krok 4 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
5
Farsz
Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i razem z posiekaną cebulą podsmażyć na oleju. Następnie dodać starte na tarce pieczarki, odparować.

Wymieszać z łyżką bułki tartej, przyprawić solą i pieprzem.
Krok 5 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
6
Na usmażone naleśniki wyłożyć porcje farszu, zawinąć przeciwległe boki i zwinąć jak roladki.
Krok 6 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto
7
Zanurzać w roztrzepanym jajku, obtaczać w bułce tartej i rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Krok 7 - Krokiety z pieczarkami i marchewką  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halina17 28.06.2017 23:34
Dobre krokiety.
agnieszka214 28.06.2017 21:03
Pyszne lubię takie z barszczem czerwonym
cukiereczek 28.06.2017 20:07
krokiety to ja lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak