Przepis i sposób przygotowania na: Zupa curry z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Umyte i osuszone mięso kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy mięso do smaku chili, curry , solą oraz czarnym mielonym pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanym maśle.
2
Do zarumienionego mięsa dodajemy mąkę pszenną i przygotowujemy zasmażkę.
3
Cały czas intensywnie mieszając wlewamy do garnka z zasmażką rosół oraz mleko. Powstałą zupę w zależności jaką konsystencję chcemy uzyskać albo odparowujemy aby była bardziej gęsta lub dolewamy wody. Przyprawiamy do smaku startym imbirem oraz curry.
4
Zupę wlewamy do miseczek i do każdej wkładamy po łyżce jogurtu, a wierzch obficie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
