Przepis i sposób przygotowania na: Krem z brokuła i cukinii z klopsikami ziemniaczanymi
Cebulę obrać i posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, cukinię pokroić na plasterki, a brokuła podzielić na różyczki. Na oleju podsmażyć najpierw cebulę, następnie dodać czosnek, brokuła i cukinię i chwilę razem smażyć. Całość zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Zupę rozdrobnić blenderem na jednolity krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krem przelać na talerze. Podawać z klopsikami, śmietaną i pokrojonymi pomidorkami. Całość posypać koperkiem.