Przepis i sposób przygotowania na: Domowe frytki z sosem curry
Sos
Do wysokiego naczynia włożyć żółtko, dodać musztardę, sok z cytryny, ząbek czosnku i doprawić solą oraz pieprzem. Całość zblendować, powoli dodając olej oraz przyprawę curry.
Frytki
Ziemniaki obrać i pokroić w równe paseczki. Pokrojone ziemniaki dobrze wypłukać i osuszyć. Smażyć na oleju rozgrzanym do temperatury 175 stopni przez około 10 minut. Kiedy frytki nabiorą złotego koloru należy je wyciągnąć na papierowy ręcznik i doprawić solą.
Tak przygotowane frytki podawać z domowym sosem curry.