Przepis i sposób przygotowania na: Lazania
Pod koniec duszenia dodać bazylię, tymianek, oregano, koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem.
Przygotować sos beszamelowy.
Masło rozpuścić w małym garnku, dodać mąkę i trzepaczką energicznie połączyć
składniki.
Mleko dolewać partiami cały czas mieszając. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne lub blaszkę nasmarować tłuszczem, wlać sos z pieczenia mięsa i dolać pół szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego. Na dnie naczynia układać płaty lazanii, następnie mięso, startą na tarce mozzarellę i posmarować sosem beszamelowym. W taki sam sposób układać następne warstwy, ale nie więcej niż cztery. Piec w piekarniku o temperaturze 180 stopni około 30 minut.