Name: Zupa krem z marchwi i czerwonej soczewicy
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: seler 1 szt; czosnek 3 ząbki; cebula 1 szt; natka pietruszki 2 łyżki; marchew 4 szt; imbir starty 2 łyzeczki; sok z limetki z połowy limetki; sól i pieprz do smaku; soczewica czerwona 3 szklanki; olej kokosowy do smazenia; kumin 1 lyżeczki (niekoniecznie); Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku; Kurkuma mielona Prymat 1 lyzeczka

Zupa krem z marchwi i czerwonej soczewicy

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cebula	1 szt
czosnek	3 ząbki
imbir starty	2 łyzeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	do smaku
sól i pieprz	do smaku
marchew	4 szt
seler	1/2 szt
soczewica czerwona	3/4 szklanki
olej kokosowy	do smazenia
Kurkuma mielona Prymat	1 lyzeczka
kumin	1/2 lyżeczki (niekoniecznie)
sok z limetki	z połowy limetki
natka pietruszki	2 łyżki

Porada

Można podawać ze świeżą kolendrą lub odrobiną dobrej oliwy.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z marchwi i czerwonej soczewicy

W garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę do zeszklenia. Następnie dodajemy imbir, kurkumę (ew. kumin) i czosnek- podsmażamy razem. Dodajemy pokrojone w plasterki marchew, pokrojonego w kostkę selera- i chwile razem smażymy. Dodajemy soczewicę- mieszamy i wlewamy 1,5 litra wody. Solimy i gotujemy 15-20 min, do miękkości soczewicy. Całość miksujemy- doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chilli. Dodajemy sok z limonki. Podajemy z posiekaną natką.
Smacznego!