Schabowe czosnkowe

Mięso solimy, oprószamy pieprzem.

Ziemniaki obieramy, kroimy w julenkę. Smażymy na rozgrzanej oliwie. Solimy.

W tym samym czasie smażymy kotlety z obu stron, na rozgrzanym smalcu.

Na pozostałym tłuszczu ze smażenia schabu, przygotowujemy sos.
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na tłuszczu, dodajemy śmietanę i posiekaną natkę. Mieszamy.

Mięso i ziemniaki przekładamy na talerze, posypujemy natką. Podajemy z ulubioną surówką.