Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z makiem
Masło posiekać nożem z mąka i cukrem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść. rozwałkować na wymiar blaszki.
Masa makowa:
Rodzynki dodać do rumu i pozostawić na noc. Następnie odsączyć
Mak sparzyć i zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Jajka ubić na parze. Wystudzić. Dodać składniki i wymieszać. Wyłożyć na kruche ciasto.
Masa serowa:
Ser w malakserze z masłem. Dodać mąkę i proszek do pieczenia oraz żółtka. Białka ubić na sztywna piane z cukrem. Połączyć składniki.
Masę serową wylać na masę makową.
Piec w tem. ok 170 stopni