Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Cebule obrać, posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek zeszklić na łyżce masła. Zmielić ser i ziemniaki, dodać do nich czosnek z cebulą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z mąki, żółtek i wody oraz odrobiny soli zagnieść ciasto.Rozwałkować je, wyciąć np. szklanką kółka. Na każde z nich nakładać po łyżeczce farszu i dokładnie sklejać. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju.
Podawać z roztopionym masłem ze zrumienioną bułką tartą.