Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ogórków, marchewki i cebuli na zimę
Ogórki umyć i pokroić ze skórką w cienkie plastry. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w cienkie piórka. Ogórki wymieszać z cebulą, posolić i odstawić na godzinę. Następnie zlać z nich płyn, dodać szklankę wody, ocet, cukier i przyprawy i zagotować. Do ogórków z cebulą dodać startą marchew, zalać ugotowanym wrzącym wywarem. Wymieszać dokładnie wszystko, napełnić słoiki. Pasteryzować około 15-20 miut
