Kotlet panierowany z żurawiną

Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem do mięsa (nie za cienko).
Każdy kawałek natrzeć przyprawami, a następnie obtoczyć w mące, jajku (rozmieszanym z mlekiem) i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron (nie żałować tłuszczu).
(Czas smażenia zależy od grubości kotletów.)
Gotowe kotlety odsączyć z nadmiary tłuszczu (na ręczniku kuchennym).
Podawać z ulubionymi dodatkami i żurawiną.