Warzywa grillowane na oliwie czosnkowej

Warzywa umyć, ale nie obierać. Pokroić bakłażana i cukinię w krążki, paprykę w paski, pomidora w niezbyt cienkie plastry.

Oliwę z oliwek połączyć z oliwą z suszonych pomidorów - dodać zmiażdżony czosnek i podgrzewać kilka minut na niewielkim ogniu, żeby czosnek nie spalił się, ale oliwa nabrała aromatu. Pozostawić do przestygnięcia i odcedzić.

Warzywa połączyć z oliwą, dokładnie wymieszać i zgrillować na grillu elektrycznym lub patelni grillowej.
Wyjąć na półmisek, posypać solą ziołową i skropić sokiem z cytryny.