Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa
Kroki postępowania
1
Żółty ser zetrzeć na tarce i zalać mlekiem.
2
Rosół zagotować i włożyć serki topione w trójkącikach oraz dodać ser żółty, zalany wcześniej mlekiem. Gotować na małym ogniu do rozpuszczenia serków. Dodać przyprawy.
3
Szynkę dowolnie pokroić i podsmażyć na złoty kolor na oleju. Wyłożyć na talerzyk.
4
Cebulę pokroić w kostkę i włożyć na patelnię po smażeniu szynki. Podsmażyć na złoty kolor, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
5
Do cebuli dodać masło i mąkę. Usmażyć jasną zasmażkę.
6
Zasmażkę dodać do gotującej się zupy, energicznie mieszając. Doprawić do smaku i dodać podsmażoną szynkę. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
