Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta zasmażana
W garnku rozpuścić jedną łyżkę masła, dodać cebulę, pieczarki i boczek. Chwilę wszystko przesmażyć, następnie dodać pokrojoną kapustę i dokładnie wymieszać. Dodać ok. ½ szkl wody, wymieszać i gotować na średnim ogniu ok. 10 min. Dodać przecier pomidorowy oraz zasmażkę zrobioną z pozostałego masła i mąki. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 minut do odparowania płynu. Jeżeli po tym czasie masa będzie bardzo lejąca, dodać jeszcze trochę mąki. Przyprawić do smaku solą morską, pieprzem oraz przyprawą uniwersalną.