Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawna tarta z jajkiem i kiełbasą
Kroki postępowania
1
Ciasto kruche: Mąki wymieszać ze szczyptą soli na stolicy, dodać wiórki pokrojonego masła, śmietanę oraz żółtka, zagnieść kruche ciasto, Wylepić dno i boki formy do tarty o śr 28 cm. Ponakłuwać widelcem. Podpiec w nagrzanym do 195*c piekarniku około 5 minut, wyjąć, wystudzić.
2
Nadzienie: 3 jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na połówki. Resztę jajek wbić do miski, wlać śmietankę , dodać łyżkę zupy cebulowej, doprawić do smaku solą, białym pieprzem i szczyptą gałki,zmiksować mikserem na gładką masę,
3
mieszankę warzywną osączyć na sicie z zalewy, kiełbasę pokroić na cienkie plasterki.
4
Na podpieczone ciasto wylać masę śmietanowo-jajeczną rozsypać mieszankę warzywną powciskać gotowane jajka oraz plastry kiełbasy, wstawic do nagrzanego piekarnika do temp 180*c piec około 20 minut –aż masa będzie ścięta. Podawać z dowolnym sosem majonezowym lub chrzanowym posypaną zieleniną. Życzę smacznego!
