Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z kurczakiem i duszony młodym porem

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto

jajko 2 szt
mąka pszenna 1,5 szklanki
mleko 1/2 szklanki
woda gazowana 1,5 szklanki
oliwa 2 łyżki
sól do smaku

Farsz

por (biała część) 1-2 szt
udka z kurczaka 2 szt
masło 1 łyżka
serek homogenizowany 2 łyżki
curry 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z kurczakiem i duszony młodym porem

Farsz:

Pora kroimy na pół a patem w cienkie plasterki. Pokrojonego pora lekko solimy i dusimy do miękkości na maśle tj. około 15-20 minut. Przesmażonego pora odstawiamy do przestygnięcia. Ugotowane udka z kurczaka obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę – przekładamy do miseczki. Do kurczaka dodajemy przestudzonego pora, serek homogenizowany, curry i wszystko starannie mieszamy. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem – mieszamy raz jeszcze i dostawiamy na bok.

Naleśniki :

Jajka wbijamy do miski, wsypujemy mąkę, dodajemy mleko i składniki mieszamy tak aby nie było grudek. Kiedy mąką połączy się z jajkami i mlekiem stopniowo wlewamy wodę gazowaną i mieszamy aż do połączenia się składników. Dodajemy olej i szczyptę soli – mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut na bok.

Patelnie do smażenia naleśników rozgrzewamy, łyżką nakładamy porcję, rozprowadzamy ciasto i smażmy na naleśniki po 2-3 minut z każdej strony. Usmażonego naleśnika przekładamy na talerz i czynność powtarzamy aż do wykończenia ciasta.

Na usmażonego naleśnika nakładamy porcję farszu zwijamy go w rulon i serwujemy od razu lub po podgrzaniu na maśle z sałatą z sosem vinegrette - smacznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Urszula Świeca 27.04.2016 19:23
smaczne naleśniki.))
gosia561 27.04.2016 17:23
bardzo lubię z kurczakowym nadzieniem

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak