sernik waniliowy bez pieczenia

Najpierw rozpuścić galaretki w 1/2 litra wrzątku i odstawić do stężenia . Rodzynki sparzyć wrzątkiem , odstawić do spęcznienia . Żelatynę zalać przegotowaną letnią wodą ok. 1/2 szklanki , odstawić do spęcznienia na 20 min. Po tym czasie przełożyć żelatynę do rondelka wlać 2 szklanki wrzątku i rozpuścić a następnie schłodzić . Do misy miksera włożyć serek waniliowy dodać cukier puder po czym zmiksować , wsypać osączone rodzynki i przestudzoną żelatynę całość dokładnie połączyć , po czym wylać do tortownicy 28 cm. na wyłożony blat biszkoptowy , wyrównać masę i schłodzić w lodówce . Jak masa zastygnie i zacznie tężeć galaretka to wyjąć ciasto z lodówki udekorować brzoskwiniami i zalać tężejącą galaretką . Ponownie wstawić do lodówki .