Bigos litewski

Kapustę poszatkować.
Cebulę obrać, posiekać, wymieszać z kapustą, mocno osolić, ugnieść, odstawić na godzinę, odcisnąć.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
Mięso pokroić na kawałki.

Układać w garnku na przemian z kapustą, jabłka, mięso, wlać bulion i dusić na małym ogniu 3 godziny.
Mąkę przesmażyć na maśle, razem z kiełbasą dodać do bigosu, doprawić i dusić 15 minut.