Przepis i sposób przygotowania na: Mocno pomidorowa zapiekanka z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Z pomidorów usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę a cebulę i czosnek drobno posiekać.
2
Kurczaka pokroić w dowolne paski i podsmażyć z cebulą i czosnkiem na niewielkiej ilości oleju.
3
Gdy kurczak będzie już miękki dodać papryki, kurkumę, świeże pomidory, przecier pomidorowy, kukurydzę, bulion drobiowy oraz surowy ryż. Całość doprawić solą, pieprzem, dokładnie wymieszać i zagotować.
4
Po zagotowaniu wszystko przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut. Po upływie 20 minut na wierzchu zapiekanki ułożyć mozzarellę i kontynuować pieczenie.
