Ziemniaki smażone z pieczarkami

Ziemniaki obrać , wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać sól gotować ok. 10 minut. Powinny być półtwarde. Cebulę i pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Na rozgrzany tłuszcz wyłożyć cebulę lekko podsmażyć a następnie dodać pokrojone również w plasterki pieczarki. Doprawić solą, pieprzem, papryką , tymiankiem , gałką i smażyć pod przykryciem ok 10 minut. Ziemniaki odcedzić pokroić w plastry dodać do usmażonej cebuli z pieczarkami , dokładnie wymieszać i ewentualnie dodać jeszcze przyprawy do smaku . Można też dodać szczyptę przyprawy do ziemniaków ale nie koniecznie. Smażyć jeszcze 10-15 minut, co chwilę mieszając. Ziemniaki podać z zieloną sałatą lub surówką.