Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z cieciorką
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę przepłukać , zalać 1 litrem zimnej wody i zostawić na noc. Na następny dzień gotować ją ok 1h.
2
Schab umyć i pokroić w kostkę. Oprószyć słodką papryką , solą i pieprzem.
3
Mięso usmażyć na 2 łyżkach oleju, cebulę obrać , posiekać , dodać do mięsa i smażyć aż cebula się zeszkli.
4
Mięso przełożyć do cieciorki , dodać ziele angielskie, liść laurowy i wlać ok 1,5 litra wody doprawić solą i gotować na małym ogniu.
5
Marchew i seler pokroić w słupki a seler naciowy w plasterki. Warzywa podsmażyć na oleju z mięsa i dodać do zupy.
6
Następnie dodać przyprawy , przecier pomidorowy i gotować aż warzywa będą miękkie.
