Name: Bigos świąteczny
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej do smażenia; cebula 2 sztuki; boczek wędzony 200 gram; mięso wołowe kilograma; kiełbasa 200 gram; kapusta kiszona 3 kilogramy; wywar mięsny litra; Przyprawa do bigosu i dań z kapusty Prymat 3 łyżki; grzyby suszone garść; śliwki suszone garść; miód prawdziwy 3 łyżki; Ziele angielskie całe Prymat 5 sztuk; Pieprz czarny ziarnisty Prymat 10 sztuk; Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki; Owoc jałowca cały Prymat 5 sztuk

Bigos świąteczny

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kapusta kiszona	3 kilogramy
mięso wołowe	0,5 kilograma
boczek wędzony	200 gram
kiełbasa	200 gram
wywar mięsny	0,5 litra
cebula	2 sztuki
grzyby suszone	garść
śliwki suszone	garść
Owoc jałowca cały Prymat	5 sztuk
Ziele angielskie całe Prymat	5 sztuk
Liść laurowy suszony Prymat	3 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	10 sztuk
Przyprawa do bigosu i dań z kapusty Prymat	3 łyżki
miód prawdziwy	3 łyżki
olej do smażenia

Porada

Taki bigos zawsze przyrządzam na święta Bożego Narodzenia, moja rodzina uwielbia bigos na bogato.

Przepis i sposób przygotowania na: Bigos świąteczny

Mięso wołowe kroimy w kostkę, przesmażamy na rozgrzanym oleju. Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę, cebulę obieramy, dodajemy do podsmażonego mięsa, smażymy razem przez 10 minut. Kapustę odciskamy, przekładamy do garnka, dodajemy podsmażone mięso z kiełbasą, boczkiem i cebulą. Wrzucamy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego, pieprzu i jałowca, dodajemy namoczone grzyby, pokrojone śliwki, miód i przyprawę do bigosu, wlewamy wywar mięsny. Gotujemy na bardzo małym ogniu do miękkości kapusty i mięsa, co jakiś czas mieszamy żeby bigos się nie przypalił.