Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg w wiórkach kokosowych
PRZYGOTOWANIE:
Oczyszone z ości filety z pstrąga oprószamy delikatnie solą oraz przyprawą do ryb i odstawiamy na około 15 minut. Następnie obtaczamy je w mące, jajku roztrzepanym z mlekiem oraz wiórkach kokosowych. Smażymy na rogrzanym oleju (kokosowym lub rzepakowym) z obu stron do lekkiego zarumienienia panierki. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym i podajemy z plasterkami limonki.
* Filety są bardzo delikatne, dlatego należy odwracać je ostrożnie. Można przed panierką podzielić je także na mniejsze kawałki, co ułatwi nam ich przygotowanie.
Życzę smacznego! :)