Krokiety z kapustą i grzybami

Mleko wymieszać razem z jajkiem, mąką i szczyptą soli. Patelnie na naleśniki przed smażeniem pierwszego naleśnika posmarować lekko olejem, kolejne naleśniki smażyć już bez oleju z obu stron. Naleśniki mają być cienkie.
Kapustę kiszoną, przepłukać, a następnie ugotować do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Pieczarki pokroić w plasterki i również podsmażyć na patelni. Usmażone pieczarki zmielić w maszynce, dodać do ugotowanej kapusty wraz z cebulą i dokładnie wymieszać. Farsz przyprawić solą i pieprzem.
Na naleśniki nakładać farsz, taką ilość żeby można było je swobodnie zawinąć. Naleśniki należy złożyć do środka, a następnie zwinąć tworząc krokiety. Krokiety obtaczać w bułce tartej, a następnie usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Krokiety należy smażyć na złoty kolor z każdej strony.