Kurczak po indyjsku

Filet z kurczaka oczyścić, pokroić na paski ok 3cm. Posypać pieprzem i solą i lekko zrumienić na patelni.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Na patelnie przełożyć wcześniej podsmażony filet z kurczaka i zalać go rozpuszczoną kostką rosołową w szklance wody. Dodać przyprawę curry i wszystko razem dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Po tym czasie do mięsa dodać starte jabłka, pół szklanki wody i dusić przez kolejne 10 minut. Po tym czasie mięso powinno być już miękkie, można wyjąć je z patelni.
Do sosu dodać mąkę, jogurt, ocet winny i ketchup. Na koniec sos przyprawić cynamonem i imbirem.

Tak przygotowany filet podawać z ryżem i kawałkami ananasa.