Przepis i sposób przygotowania na: Kakaowe babeczki z czekoladowym kremem i orzechami
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywno. Następnie dodac brązowy cukier i cały czas ubijać.
2
kakao wymieszać z maką i proszkiem do pieczenia.
3
Do masy z bialek dodac oliwę z oliwek, nastepnie suche składniki o dokładnie wymieszać (delikatnie).
4
Na końcu dodać posiekane orzechy (można też dodać kawałki czekolady)
5
Ciasto nakłądać do formu na muffiny wyłożonej papilotkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15-20 minut. Po upieczeniu babeczki wystudzić.
6
KREM:
Czekolade połamać na kawałki i rozpuscic w kąpieli wodnej.
Czekolade połamać na kawałki i rozpuscic w kąpieli wodnej.
7
Serek mascarpone ubijać przez chwilę na najwyższych obrotach robota, do uzyskania puszystego kremu.
8
Nastepnie dodac rozpuszczona czekolade (nie może byc gorąca) i powoli ubijać do utworzenia kremu.
9
Gotowy krem przełożyć do szprycy i dekorować babeczki.
