Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szpinakowe rotolo pod beszamelem

5.0
(28)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

makaron lasagne 12 ugotowanych płatów
liście szpinaku 400 g
ser twarogowy 200 g
parmezan starty
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Czosnek suszony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Sos

mleko 2% 500 ml
mąka pszenna 40 g
masło 82% 30 g
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Szpinakowe rotolo pod beszamelem

Kroki postępowania

1
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 1 - Szpinakowe rotolo pod beszamelem foto
2
Liście szpinaku, umyć, oderwać końcówki i sparzyć na wrzątku. Gotowe posiekać. Do miski przełożyć ser, dodać szpinak, gałkę muszkatołową, czosnek, sól i pieprz oraz do smaku garść sera parmezan. Tak przygotowany farsz rozkładać na każdym płacie makaronu, zawijając w rulon od szerszego boku. Gotowe rulony przekroić na połówki.
Krok 2 - Szpinakowe rotolo pod beszamelem foto
3
Przygotować sos – w rondelku rozpuścić masło, dodając do niego mąkę i przesmażyć na złoty kolor. Dodawać powoli mleko cały czas mieszając wszystko rózgą. Sos gotować ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie wysmarować częścią przygotowanego beszamelu i układać makaronowe ślimaki.
Krok 3 - Szpinakowe rotolo pod beszamelem foto
4
Na wierzch wylać resztę sosu i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na około 20 minut. Gdy skórka sosu zacznie się rumienić posypać wierzch porcją Parmezanu i zapiekać do chrupiącej, złotej warstwy.
Krok 4 - Szpinakowe rotolo pod beszamelem foto
5
Podawać na ciepło, udekorowane świeżą bazylią i sosem neapolitańskim.
Krok 5 - Szpinakowe rotolo pod beszamelem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Suonatar 25.11.2017 16:51
Ciekawy przepis.
Bożena Matuszczyk 05.10.2017 13:14
Smakowite godne wypróbowania;)
Małgorzata92 24.11.2015 12:31
Pyszności :)
aniagdz 20.10.2015 10:47
mega apetyczne!
Dorota76 10.10.2015 10:56
pięknie się prezentuje
zuzawie 30.09.2015 22:45
musi smakować cudownie!
Megi 30.09.2015 14:18
wygląda bardzo smacznie, coś pięknego
Agnieszka-87-25 15.09.2015 14:34
ależ to kuszące
Mniam 15.09.2015 14:07
Pyszne! Robiłam coś podobnego, ale z naleśnikami. Pomysł z makaronem lasagne jest świetny.
dom-agi 15.09.2015 12:46
Wygląda obłędnie!
Benita 15.09.2015 12:21
Znakomita propozycja. Danie idealne dla mnie.
idealme 15.09.2015 12:20
pychotka :) !
Maridka19 15.09.2015 11:52
Pyszne jedzonko na obiadek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak