Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta:
Aby ciasto było idealnie kruche polecam na 10-15 minut schować do zamrażalki mąkę wymieszaną z cukrem i solą. Po tym czasie do mąki dodajemy masło pokrojone w kostkę i wyrabiamy ciasto. Na koniec wlewamy stopniowo bardzo zimną wodę i ponownie zagniatamy ciasto. Może się okazać, że nie będziemy potrzebowali całej wody. Jeśli ciasto będzie już elastyczne możemy przestać dodawać wodę. Ciasto przekładamy na posypany mąką blat i zagniatamy przez kilka minut. Następnie formujemy kulę i owijamy w folię spożywczą. Ciasto chowamy do lodówki na minimum 30 minut.

Schłodzone ciasto, dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy i wykładamy nim foremki do tartaletek/babeczek. Lekko dociskamy palcami, a następnie usuwamy ciasto wystające poza foremki (foremek nie musimy smarować żadnym tłuszczem – w cieście jest wystarczająco dużo masła).

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni. Do foremek z ciastem wysypujemy groch i podpiekamy ok. 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze ok. 10-15 minut aż ciasto będzie złote. Podpieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika. Po wystudzeniu wyjmujemy z foremek.

Przygotowanie kremu:
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, dodajemy masło i zalewamy śmietanką, rozpuszczamy w kąpieli wodnej aż uzyskamy gładką i jednolitą masę. Lekko przestudzoną masą wypełniamy babeczki, dekorujemy owocami i na minimum 1 godzinę chowamy do lodówki. Przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Alex_M

    apetyczne :)
  • 1
    profilowe
    Opublikowano

    tycjanowa

    Prezentują się przepysznie :)
  • 1
    to4-8
    Opublikowano

    Mniam

    I za to kocham lato - owoce owoce owoce.
  • 1
    ja
    Opublikowano

    Justi2401

    Wyglądają przepięknie :)
  • 1
    1
    Opublikowano

    kuchcik89

    wyglądają bardzo apetycznie, smak lata :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Stenka

    apetycznie wyglądają
  • 1
    original
    Opublikowano

    kloruś

    chętnie bym skosztowała!
  • 1
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    wyglądają obłędnie
  • 1
    fotolia_12605374_subscription_xl_148061
    Opublikowano

    Saga123

    rewelacyjnie wygląda :)
  • 1
    img_20170605_171131
    Opublikowano

    Wiesława1

    Jak cudownie kuszące
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agnieszka-87-25

    wspaniałości
  • 1
    original
    Opublikowano

    Janina

    Pyszności;)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Aannkaa82

    Bardzo apetyczne babeczki aż ślinka cieknie.
  • 1
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    śliczne babeczki
  • 1
    zdjecia-013
    Opublikowano

    bogusia 82

    Przepiękne:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Malinka

    Marta, one wyglądają przecudnie! Aż szkoda je zjadać... :)
  • 1
    img_20130717_161126
    Opublikowano

    Wiktoria29

    prześliczne słodkości
  • 1
    lgo6-png
    Opublikowano

    dollce

    Wyglądają cudownie :)
  • 0
    dsc_0527
    Opublikowano

    ada.la

    palce lizać
  • 0
    th23
    Opublikowano

    ttrytka

    Piękne i smacznie
  • 0
    dsc_0486
    Opublikowano

    slodkieniebo

    Łał świetne zdjęcia !
  • 0
    original
    Opublikowano

    Agnieszka-87-25

    Prawdziwa ambrozja... Z przyjemnością zjadłabym kawałeczek

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !