Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z buraków i koziego sera
Kroki postępowania
1
Buraki myjemy, każdy z buraków zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut. Po ostudzeniu obieramy i kroimy w plastry.
2
Mieszankę sałat myjemy i osuszamy, a następnie układamy na dużym talerzu, na którym będziemy podawać sałatkę.
3
Na sałacie układamy buraki. Czosnek przeciskamy przez praskę i bardzo dokładnie mieszamy z oliwą, octem i solą. Tak przygotowanym sosem polewamy buraki na sałacie.
4
Na suchej patelni prażymy pestki dyni do momentu aż ładnie się zarumienią. Kozi serek dzielimy na mniejsze porcje, układamy na burakach, całość posypujemy uprażonymi pestkami i świeżo mielonym pieprzem i podajemy.
