Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na kruchym kakaowym cieście
Kroki postępowania
1
W misce zmiksować margarynę z żółtkami i cukrem.
2
Następnie wsypać kakao i proszek do pieczenia i ponownie zmiksować.
3
Wsypać przesianą szklankę mąki i ponownie zmiksować.
4
Resztę mąki przesiać na stolnicę, dodać zmiksowane ciasto i zagniatać na jednolite ciasto kruche.
Ciasto podzielić na dwie części. Jedną włożyć do lodówki, drugą do zamrażarki.
Ciasto podzielić na dwie części. Jedną włożyć do lodówki, drugą do zamrażarki.
5
Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną pianę.
6
Do drugiej miski wsypać cukier i cukier waniliowy, dodać żółtka. Dokładnie zmiksować
7
Następnie dodać mąkę tortową oraz mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Ponownie zmiksować, powoli dodając twaróg. pod koniec miksowania dodać rozpuszczoną margarynę i ponownie miksować.
8
Na końcu doda ubitą pian y białek i lekko wymieszać.
9
Po 2 godzinach wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować je na wielkość naszej blaszki, wyłożyć na nią.
Gotową masę serową wylać na kakaowe ciasto. Wierzch posypać startą na tarce drugą częścią ciasta kruchego.
Gotową masę serową wylać na kakaowe ciasto. Wierzch posypać startą na tarce drugą częścią ciasta kruchego.
10
Sernik piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok. 1 godzinę.
