Przepis i sposób przygotowania na: Mięso w sosie wg Zub3ra
Kroki postępowania
1
Mięso płuczemy. Osuszamy i kroimy w średniej grubości plastry.Lekko rozbijamy trzonkiem od noża. Nacieramy obficie solą, pieprzem. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Następnie obsypujemy mąką.
4
Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie smażymy mięso z każdej strony na jasno brązowy kolor. Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę i czosnek.
5
Mięso i cebulę przekładamy do garnka. Następnie na patelnie wlewamy wino i chwilę podgrzewamy, aż płyn się zredukuje. Dodajemy do mięsa.
6
Na koniec dodajemy pokrojoną marchew, zalewamy wodą, dodajemy kostki i przyprawy. Dusimy do miękkości mięsa ok 40 minut.
Smacznego!
Smacznego!
