Ryba w sosie pomidorowym

Rybkę kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy kucharkiem i pieprzem. Moczymy w roztrzepanym jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju
Na patelni roztapiamy smalec i rumienimy cebulę. Wlewamy 1 szkl wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy startą marchewkę, kostkę mięsną i kucharek uniwersalny. Dusimy ok. 15 minut. Dodajemy koncentrat i zagęszczamy zawiesiną z mąki i wody. Doprawiamy do smaku.
Do usmażonej ryby wlewamy przygotowany sos.