Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z farszem mięsnym
Kroki postępowania
1
Porcję rosołową ze skrzydełkami umyj i włóż do garnka z wodą, potem dodaj włoszczyznę. Gotuj na małym ogniu tak jak rosół. Bulion można wykorzystać jako bazę do zupy.
Gdy mięso będzie ugotowane do miękkości wyjmij je z rosołu i odstaw do wystudzenia.
Gdy mięso będzie ugotowane do miękkości wyjmij je z rosołu i odstaw do wystudzenia.
2
Przygotuj ciasto naleśnikowe : do miski przesiej mąkę, dodaj mleko i miksuj. Następnie wbij 2 jajka, wsyp szczyptę soli i w dalszym ciągu mieszaj.
Na samym końcu wlej olej i dokładnie zmiksuj. Ciasto odstaw na około 30 minut.
W tym czasie możesz obrać mięso z kości.
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.
* ja nie używam oleju do smażenia, jeżeli olej wlałam bezpośrednio do ciasta.
Na samym końcu wlej olej i dokładnie zmiksuj. Ciasto odstaw na około 30 minut.
W tym czasie możesz obrać mięso z kości.
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni.
* ja nie używam oleju do smażenia, jeżeli olej wlałam bezpośrednio do ciasta.
3
Zimne i obrane mięso zmiel w maszynce do mielenia na siatce z drobnymi oczkami.
4
Czosnek i cebulkę drobno posiekaj.Podsmaż je na małej ilości oleju. Następnie dodaj je do mięsa, wbij jedno jajko, dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem i dokładnie wymieszaj.
Usmażone naleśniki smaruj przygotowanym farszem i zawijaj je w kopertę.
Usmażone naleśniki smaruj przygotowanym farszem i zawijaj je w kopertę.
5
Na talerz wysyp bułkę, jajko wybij i dokładnie roztrzep.
Złożone krokiety panieruj w jajku i bułce tartej. Obsmażaj na rozgrzanym oleju.
Gotowe, smacznego! ;-)
Złożone krokiety panieruj w jajku i bułce tartej. Obsmażaj na rozgrzanym oleju.
Gotowe, smacznego! ;-)
