Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny makowe ze skórką pomarańczową
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać, wymieszać z mąką ziemniaczaną, makiem i proszkiem do pieczenia.
2
Żółtka oddzielić od białek. Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym utrzeć dodając po 1 żółtku.
3
Następnie dodać śmietanę, aromat i 2/3 mąki, wymieszać.
4
Białka ubić na sztywną pianę,
5
Połączyć z ciastem, wsypać resztę mąki, dodać skórkę pomarańczową,
6
Delikatnie przemieszać.
7
Do foremek muffinowych włożyć papilotki, do 2/3 wysokości napełnić ciastem i wstawić do nagrzanego piekarnika.
8
Piec w temp 180 stopni około 25-30 minut.
9
Czekoladą z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć ze spirytusem. Oblać zimne muffinki, posypać mielonymi migdałami.
