Przepis i sposób przygotowania na: Beza z masą cytrynową
Beza
Białka ubić na sztywno dodać cukier i gdy się rozetrze dodać pozostałe składniki.Piec w temp. 100-110 stopni przez około 2 godziny.
Masa:
Wyciśnięty sok z cytryny uzupełnić wodą do 2,5 szklanki i zagotować razem z cukrem. W pół szklani wody rozmieszać budynie, żółtka i obie mąki, połączyć z wodą cytrynową i ugotować budyń. Gdy ostygnie utrzeć z masłem.
Na bezę nakładamy masę i przykrywamy kolejną bezą. Wierzch dekorujemy według uznania.
Białka ubić na sztywno dodać cukier i gdy się rozetrze dodać pozostałe składniki.Piec w temp. 100-110 stopni przez około 2 godziny.
Masa:
Wyciśnięty sok z cytryny uzupełnić wodą do 2,5 szklanki i zagotować razem z cukrem. W pół szklani wody rozmieszać budynie, żółtka i obie mąki, połączyć z wodą cytrynową i ugotować budyń. Gdy ostygnie utrzeć z masłem.
Na bezę nakładamy masę i przykrywamy kolejną bezą. Wierzch dekorujemy według uznania.
