Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z kalarepką i brokułem
Kroki postępowania
1
Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej pozostałe składniki.
2
Zagniatamy energicznie ciasto. Gotowe schładzamy w lodówce około 30 minut, po czym wykładamy nim formę na tarte. Widelcem przebijamy ciasto w kilku miejscach. Można wykonać ozdobny brzeg.
3
Tak przygotowane pieczemy około 25 minut w 180˚C. Na upieczone ciasto nakładamy naprzemiennie składniki nadzienia. Całość ponownie wstawiamy do piekarnika by ser się rozpuścił, łącząc poszczególne składniki. Całość posypujemy siekanym koperkiem i podajemy.
4
NADZIENIE:
Kalarepkę obieramy i kroimy w plastry. Tak przygotowaną gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
Kalarepkę obieramy i kroimy w plastry. Tak przygotowaną gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
5
Między czasie brokuł dzielimy na różyczki. Gotową kalarepkę wyciągamy z wody, a na jej miejsce wrzucamy brokuł. Gotujemy do miękkości. Gotowy wyjmujemy.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na dno upieczone blatu wykładamy jego część. Następnie układamy przygotowane warzywa. Pomiędzy warzywa także staramy się umieścić ser by w trakcie podgrzewania zlepił je. Przed wyłożeniem wierzchniej warstwy sera całość oprószamy świeżo mielonym pieprzem. Tarte ponownie zapiekamy około 5 minut, by ser się rozpuścił.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na dno upieczone blatu wykładamy jego część. Następnie układamy przygotowane warzywa. Pomiędzy warzywa także staramy się umieścić ser by w trakcie podgrzewania zlepił je. Przed wyłożeniem wierzchniej warstwy sera całość oprószamy świeżo mielonym pieprzem. Tarte ponownie zapiekamy około 5 minut, by ser się rozpuścił.
