Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z filetem drobiowym
Kroki postępowania
Mleko podgrzewamy . Do letniego dokładamy pokruszone drożdże oraz cukier. Mieszamy całość, by drożdże się rozpuściły. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko z drożdżami, olej, jajko, pieprz i sól. Zagniatamy ciasto około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Fileta porcjujemy na mniejsze części. Delikatnie rozbijamy, i oprószamy przyprawami.
Uformowane ciasto drożdżowe smarujemy koncentratem pomidorowym.
Miedzy czasie ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Nakładamy go na wierzch pizzy na 5 minut przed końcem pieczenia. Gdy ser się rozpuści pizzę wyjmujemy. Wierzch posypujemy obficie rukolą.
Pizzę podajemy z dodatkiem ketchupu.