Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowe
Kroki postępowania
1
Margarynę i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
2
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem.
3
Do kremu z żółtek dodać likier, wymieszać. Masę z żółtek wlać do ciepłej (nie gorącej!) masy czekoladowej. Dokładnie wymieszać.
4
Wsypać mąkę i ponownie wymieszać.
5
Białka ubić na sztywno. Do piany z białek stopniowo dosypywać cukier i cały czas ubijać.
6
1/3 ilości piany z białek dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać rózgą.
7
Dodać resztę piany i ponownie delikatnie wymieszać.
8
Ciasto przelać do tortownicy (użyłam tortownicy o średnicy 27 cm).
9
Ciasto piec w 175 stopniach przez ok. 35 minut. Upieczone ciasto wyjąć z foremki, ostudzić. Polać dowolną polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.
