Przepis i sposób przygotowania na: Parzone- Grillowane podudzia w korzennych przyprawach
Mięso, myjemy, oczyszczamy skórę.
Wodę wlewamy do garnka, dodajemy wszystkie przyprawy, wkładamy mięso, zagotowywujemy, wyłączamy ogień i zostawiamy, pod przykryciem,aż całkiem ostygnie.
MARYNATA KORZENNA :
Mieszamy przyprawy z olejem.
Mięso wyjmujemy z wody i przekładamy na sito by odciekło, następnie dajemy do miski szklanej i zalewamy marynatą korzenną zostawiamy na 12h .
Grillujemy po 5-7 min z każdej strony, podajemy z sałatkami .