Sorbetowy drink porzeczkowy

Czarne porzeczki przebieramy, usuwamy ogonki, myjemy, osączamy i wrzucamy do rondelka. Dodajemy 1/3 szklanki wody i 1/3 szklanki cukru i zagotowujemy. Przecieramy przez sito, wlewamy do pojemnika szczelnie zamykanego, który chowamy do zamrażarki i mieszając co godzinę, mrozimy. Gdy sorbet jest gotowy, odmierzamy 1 pełną szklankę sorbetu, wrzucamy do wysokiego naczynia, dolewamy 150 ml białego rumu (można użyć wódki, stracimy jednak ‘ten’ smaczek rumu) i miksujemy blenderem. Nakładamy drinki do kieliszków i szybko podajemy.