ogórkowo cukiniowa sałatka w zalewie z olejem

ogórki myjemy, razem ze skórką kroimy w krążki (grubsze niż na mizerię), cukinie obieramy ze skórki, kroimy w drobna kostkę, cebulę kroimy w krążki, zasypujemy solą odstawiamy na kilka godzin, następnie odciskamy nadmiar wody .Produkty na zalewę gotujemy, do gotowej gotującej się zalewy dodajemy warzywa, gotujemy ok 10 minut, gorace wraz z zalewą przekładamy do słoików, zakręcamy, pasteryzujemy ok 15 minut.