Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w plastry,Papryki i cebule kroimy w kostke i podsmazamy na oleju,tak aby cebula sie zeszklila.Nastepnie odcedzamy je na sitku.Kielbase kroimy w kostke,przesmazamy i odcedzamy na sitku z tluszczu.W ceramicznej brytfance,blaszcze lub naczyniu zaroodpornym ukladamy warstwowo: ziemniaki,posypujemy ja przyprawa do ziemniakow,papryka i lekko solimy,nastepnie warstwe podsmazonej kielbasy,ziemniaki(posypujemy je przyprawami)pokrojony w plasterki ser zolty,podduszona cebule i papryke,ziemniaki (posypujemy przyprawami)Zapiekamy w tem.180 stopni ok 40 minut,wyjmujemy ukladamy reszte pokrojonego w plasterki sera i posypujemy kawalkami ananasa,zapiekamy jeszcze ok 30 minut,az ser zacznie sie rumienic.