Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowy jabłecznik
Kroki postępowania
1
Do miski wbijamy białka i ubijamy je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy cukier i nadal ubijamy pianę. Następnie dodajemy po jednym żółtku i nadal miksujemy.
2
Dodajemy przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i sodą.
3
Całość dokładnie mieszamy. Na końcu dolewamy olej i nadal miksujemy ciasto.
4
Umyte jabłka obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy je w małe plasterki, dodajemy do ciasta.
5
Dokładnie mieszamy ciasto – za pomocą łyżki.
6
Wylewamy je na wysmarowaną i posypaną bułką tartą tortownicę. Pieczemy przez 35 minut w 180C. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim ciasto na jeszcze 5 minut. Następnie delikatnie uchylamy drzwiczki piekarnika.
7
Bardzo smaczny jabłecznik, trochę inny w smaku dzięki dużej ilości cynamonu i dodanej sodzie. Ciasto jest bardzo pulchne a zarazem wilgotne w środku.
