Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka kuskus
Pierś z kurczaka czyścimy, płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w drobną kostkę. Przesmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju rzepakowym. Doprawiamy solą, pieprzem i chili, odstawiamy do wystudzenia.
Pomidory odsączamy z zalewy, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy wraz z żurawiną do kaszy kuskus.
Ogórka obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę. Czosnek odsączamy z zalewy. Wrzucamy do kaszy.
Wlewamy olej z pestek dyni, dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pomidorami suszonymi z czosnkiem i bazylią.