Przepis i sposób przygotowania na: Zupa w klimacie świeżego szpinaku
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy potrzebne składniki: świeży szpinak, ziemniaki, marchew, cebulę czosnek, pietruszkę.
2
Robimy wywar na gołębiu- gotujemy go 30 minut.
3
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
4
Pokrojone ziemniaki dodajemy do wywaru i gotujemy 15 minut.
5
Na patelni roztapiamy masło, podsmażamy na nim cebulkę drobno pokrojoną.
6
Świeży szpinak myjemy , odkrawamy końcówki i dodajemy do cebuli.
7
Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem 10 minut.
8
Marchew i pietruszkę obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach.
9
Potarte warzywa dodajemy do wywaru i gotujemy 10 minut.
10
Szpinak przekładamy do garnka z warzywami i gotujemy jeszcze 5 minut.
11
Następnie dodajemy przyprawy: przeciśnięty czosnek, pieprz, kucharek... oraz dodajemy śmietanę. Całość mieszamy i zagotowujemy.
12
Gotową zupkę przelewamy do talerzy i serwujemy. Smacznego!!!!
