Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z przepisu Mamy
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Wrzucić do miski,
2
dodać mięso mielone, 2 jajka. Dodać paprykę słodką i ostrą, sól morską ziołową i pieprz, wymieszać ponownie.
3
Cebule obrać, pokroić drobno i przesmażyć na maśle,
4
połowę dodać do masy (resztę odłożyć) i ponownie wymieszać.
5
Liście kapusty oddzielone od główki wrzucić do wrzątku na 1-2 minuty, wystudzić i odciąć grube nerwy.
6
Kłaść po czubatej łyżce farszu i zwijać.
7
Postępować w ten sposób do wykorzystania całego farszu i liści kapusty
8
Ułożyć gołąbki w rondlu, podlać wodą, dodać troszkę soli, dusić 15-20 minut (w zależności od wielkości gołąbków), wyjąć gołąbki z wywaru.
9
Do rondla wlać przecier, dodać przesmażoną cebulę odłożoną wcześniej i oregano i zagotować.
10
Gotować na małym ogniu kilka minut, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać cukier, wlać śmietankę i zagotować.
Gołąbki rozłożyć na talerze, polać sosem pomidorowym, udekorować listkami oregano i podawać
Gołąbki rozłożyć na talerze, polać sosem pomidorowym, udekorować listkami oregano i podawać
