Hasselback potatoes

Ziemniaki obieramy ze skórki, dokładnie płuczemy.

Każdego ziemniaka układamy kolejno na dużej łyżce i nacinamy głęboko co 2-3 milimetry (tak, jakbyśmy chcieli go pokroić w plasterki, ale nie przecinając do końca). Ziemniaki ponownie dokładni płuczemy, układamy na naczyniu żaroodpornym.

Masło rozpuszczamy. i polewamy nim dokładnie ziemniaki, aby dostało się ono również w przestrzenie między "plasterkami".

Posypujemy solą morską i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 55-60 minut (większe ziemniaki nieco dłużej). W połowie czasu pieczenia, ponownie polewamy ziemniaki masłem, które zbierze się w naczyniu.