Ziemniaki gotowane/purée ziemniaczane

Ziemniaki obieramy i myjemy. W zależności od wielkości ziemniaków kroimy je jeszcze na pół lub na cztery części. Tak przygotowane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Ugotowane ziemniaki ugniatamy w garnku przy pomocy tłuczka do ziemniaków (opcjonalnie można wykorzystać też praskę). Dodajemy mleko i masło do uzyskania preferowanej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą oraz gałką. Gotowe purée można posypać posiekanym szczypiorkiem. 

PORADA:

Możesz też ugotować więcej ziemniaków i tylko z części przygotować purée. Pozostałe ziemniaki po ostudzeniu włożyć do lodówki i kolejnego dnia przygotować z nich np. zapiekankę ziemniaczaną lub smażone ziemniaki z patelni.