Przepis i sposób przygotowania na: Steki wołowe z winnym sosem śliwkowym
Kroki postępowania
1
Plastry mięsa obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Przekładamy do naczynia do zapiekania , podlewamy bulionem, doprawiamy solą i pieprzem i pieczemy mieso do miękkości.
2
Myjemy śliwki, pestkujemy, kroimy w ćwiartki lub ósemki. Obieramy cebulę, czosnek i imbir. Cebulę kroimy w piórka a czosnek i imbir drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz po smażeniu mięsa i smażymy chwilę, aż cebula będzie miękka.
3
Dodajemy przecier, wino, cukier, bulion i śmietanę. Na końcu dodajemy śliwki. Mieszamy i gotujemy ok 5 min razem. Doprawiamy do smaku.
4
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu i mieszamy z posiekaną świeżą miętą. Wykładamy na talerze porcje mięsa, makaronu i polewamy sosem i serwujemy.
