Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa
Bulion doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do niego serki topione,dokładnie mieszamy.
Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę a następnie podsmażamy ( najlepiej najpierw boczek a następnie cebulę)
Tak przygotowany boczek i cebulę dodajemy do zupy.
Wymieszany ser z mlekiem dodajemy do zupy i na wolnym ogniu gotujemy aż ser się rozpuści a zupa będzie miała jednolitą konsystencję.
Zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy żółtka lekko roztrzepane ( dobrze mieszamy najlepiej trzepaczką rózgową)
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem posypujemy grzankami.